Ensalada ABRÁSAME; MEZCLUM, bacalao, ventresca, anchoas, salsa xató y aceitunas negras
(“Xatonada” salad; cod fish, anchovies, tuna belly and Xato sauce)

11,50 €

Tabulé de quinoa con verduras asadas a la leña y aguacate
(Quinoa tabouleh with vegetables and avocado)

10,50 €

Coca de verduras asadas con jamón de pato curado y queso parmesano (2 uds.)
(Grilled vegetable “coca” (a thin crispy topped vegetables) with deck ham and parmesan cheese. 2 units)

7,80 €

Croquetas de chipirón en su tinta con empanado de cabello de ángel y mahonesa de kimchy
(Croquettes of squid in ink sauce with “Cabello de Angel” (sweet pumpkin filling) and kimchy mayonnaise)

1,90 € (mínimo 2 uds.)

Pan bao con calamar nacional, puerros y salsa kimchy
(Pan bao with spanish calamari and leeks with kimchy sauce)

5,00 €

Alcachofas crujientes con salsa de naranja y lluvia de foie
(Crunchy artichokes with orange sauce and foie sprinkle)

9,85 €

Tartar de atún con wakame y crujiente de yuca
(Tuna tartar with wakame and crispy yucca)

14,50 €

Bolitas de pollo al curry y mermelada de tomate
(Chicken balls curry with panko and tomato jam)

1,60 € (mínimo 2 uds.)

POR ENCARGO Y BAJO DISPONIBILIDAD

Arroz con presa ibérica y setas mixtas
(Rice with loin of Iberian pork and mushrooms)
13,00 €

Arroz a banda
(Traditional Mediterranean “A Banda” rice with peeled seafood)

13,50 €

Tataki de atún
(Tuna tataki)

14,90 €

Chuletón de vaca premium madurado con patatas gajo y pimientos de padrón
(Premium beef t-bone steak)
55,00 €/kg

Solomillo de vaca premium a la brasa con salsa boletus
(Beef-sirloin with boletus sauce)
22,90 €

Secreto iberico a la brasa con  pastel de patatas
(Grille lean pork fillet with patato pie)
14,75 €

Hamburguesa Abrásame, carne de angus con beicon a la brasa, queso chedaar, lechuga y tomate
(Abrasame” style hamburger; Angus beef with grilled bacon, chedaar cheese, with tomato and lettuce)

13,00 €

Crepes de leche frita con helado
(Fried milk crepes with ice cream)

5,00 €

Mousse de café con chocolate crujiente y helado de tiramisú casero
(Coffee mousse with crunchy chocolate and homemade tiramisu ice cream)

5,50 €

Fruta de temporada
(Season Fruits)
Consultar

Macarrones a la boloñesa
(Macaroni bolognese)

7,00 €

BARDOS ROMÁNTICA Crianza:
Tinta fina con 14 meses en barricas de uno y dos años de roble francés. Aspecto limpio y brillante. Color cereza con ribete violáceo. Nariz con recuerdos a fruta negra, moras y ciruelas.
17,50 €

MATARROMERA Crianza:
Tempranillo que se cría en barricas de robles Americano y Francés 12 meses. Capa media alta de color rojo picota.
29,00 €

PAGO DE CARRAOVEJAS:
91% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon y 3% Merlot. Expresivo, abierto, potente y delicado a la vez. Con taninos presentes y sutiles. con reconocible carácter y equilibrado.
42,00 €

CEPA 21 El MORO Crianza:
Uva tempranillo. Complejo afrutado y potente, mínimo 12 meses en barrica. Bayas rojas y frutos maduros.
24,00 €

PAGO DE LOS CAPELLANES Crianza:
12 meses en barrica, resto en botellero. En nariz es muy franco, con un buen equilibrio fruta-madera en la que se funden los tonos de vainilla con fruta bien madura, frutos negros y del bosque.
32,70 €

FINCA FEROES:
6 meses en barrica de roble Americano y Francés, con un tono cereza intenso. Variedad tinta fina. Aromas a madera, vainilla, balsámicos, frutales y cafés tostados.
14,00 €

MEDRANO IRAZU Crianza: 
Tempranillo 100% con 12 meses en barrica de roble francés. Viñedos en Laguardia y Elvillar.vista de color cereza brillante con ribetes violáceos .en nariz, notas a frutos maduros con toque a las vainillas y tostados procedente de las barricas .en boca es amplio,elegante,de taninos suaves con un final largo y limpio, Maridaje perfecto con carnes a la brasa ,quesos curados.
16,00 €

HACIENDA LOPEZ DE HARO Crianza:
Tempranillo Garnacha y Graciano con 18 meses de crianza en barricas de roble Francés y Americano. Color granate con tonos teja. En boca es suave y aterciopelado, con tanino dulce y maduro, amable y fácil de beber. Largo postgusto.
14,00 €

CARLOS MARTINEZ DE CAÑAS Crianza: Uva tempranillo .color rojo picota madura. Presenta aromas de fruta roja y negra, especias y un fondo balsámico y terroso. En boca es amplio y untuoso, persistente y con una atractiva expresión frutal.
15,00 €

GOREN:
18 meses en barricas de roble Francés y 18 meses en botellero. Color cereza picota de capa alta. Aromas de frutos del bosque. En boca se muestra rotundo, largo y equilibrado. Persistente y con una atractiva expresión frutal.
23,50 €

MATSU EL  Recio:
Tinta de Toro con 16 meses en barricas nuevas de roble Francés. Nariz con un intenso aroma a chocolate, frutos negros y vainilla.  Es un vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber.
21,00 €

PALACIO DE VIVERO:
100% Verdejo .vino ligero y delicado, elaborado íntegramente con uvas seleccionadas de la variedad verdejo. En nariz es potente y fresco. En boca es redondo y persistente.
12,00 €

GORGORITO:
Sauvignon Blanc 100%. Las uvas proceden de viñedos propios situados en Torrecilla de la Abadesa (Valladolid). En nariz es expresivo, con aromas herbáceos y  recuerdos cítricos. En boca resuelta algo graso.
12,50 €

OPTIMUS Verdejo:
Vino blanco aromático, afrutado y suave, con gran estructura y complejidad en boca. Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
13,00 €

EL GORDO DEL CIRCO:
Verdejo. Crianza sobre sus propias lías durante 5 meses. Nariz con intensidad media-alta. Recuerdos herbáceos y sutiles mentolados. En boca es sabroso, muy redondo y fresco. Los destellos tropicales y los toques anisados marcan el postgusto del vino.
19,00 €

MUSSO Cava:
Vino blanco espumoso ecológico 100% Macabeo.
16,00 €

FRANCESC RICART:
Brut Método Tradicional.
14,50 €

MARQUÉS DE LA CONCORDIA:
MM Selección Especial Brut.
12,50 €